Wir kochen gemeinsam im Garten. Dabei werden unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten von Wildkräutern der Saison vorgestellt. Welche Kräuter kann ich jetzt ernten?
Wusstest Du, dass sich aus Hagebutten ein herrlicher Aufstrich zaubern lässt, Löwenzahn wie Rucola schmeckt und Brennnesselfrikadellen eine kulinarische Köstlichkeit sind?
Es wird zu folgenden Themen gekocht und anschließend gemeinsam gegessen...
Antipasti von der Wiese
Vegetarische Köstlichkeiten mit mediterranen und heimischen Wildkräuter.
Termin: 16.Juni - 18Uhr AUSGEBUCHT!
Neu! Ayurvedisches von der Wiese
Indisch inspirierte Wiesenküche mit heimischen Wildkräutern, Microgreens, Sprossen und indischen Gewürzen.
Termin: 24.Februar - 18Uhr
Neu! Auf´s Brot
Lust auf eine gesunde Brotzeit? Du lernst Brötchen und verschiedene Brote kennen, die super schmecken und schnell gebacken sind. Dazu kreieren wir unterschiedliche vegane & vegetarische Brotaufstriche mit Wildkräutern.
Abschließende gemeinsame Brotzeit im Garten.
Termin: 27.Juni 2023 - 18 Uhr AUSGEBUCHT!
Unkostenbeitrag: 25€ inkl. Getränke
Bei veganer Lebensweise oder Allergien können Alternativen angeboten werden. Bitte vorher anmelden.
Info: Für diese Workshops liegt die Mindestteilnehmerzahl bei 6 Personen. Sollten weniger Anmeldungen da sein, wird das Kochen 3 Tage vorher abgesagt.
Extra: Ein Wildkräutersalz, Kräuter Öl wird zum Kochen und für daheim hergestellt.
Neu! Kleine Küchenhelfer
Öl, Salz, Würzpaste &Co.
Wir stellen kleine Küchenhelfer her, die deinem Essen eine Wildkräuternote verpassen. Von Pesto, über Kräuteröl bis zum Stullenspice...lass dich von der Geschmacksvielfalt überraschen. Kleine Kostproben werden hergestellt.
Ein Skript mit Rezepten und Einsatzmöglichkeiten und selbstgemachte Küchenhelfer nimmst du mit nach Hause.
Dauer 1,5 Std. Unkostenbeitrag: 20€
Bitte 4 kleine Gläser mitbringen!
Termin: 13.April 2023 - 18 Uhr